Chlebek Arabski – Tradycyjny Przepis na Puszyste Pity
Poziom trudności: ★★★★★ (średni)
⏱ Czas przygotowania: 1 godzina 30 minut
👨👩👧👦 Porcje: 6-8 sztuk
Historia Chlebka Arabskiego
Chlebek arabski, znany również jako pita, jest nieodłącznym elementem kuchni Bliskiego Wschodu. Dzięki swojej uniwersalności może być serwowany jako baza do hummusu, zawijany z falafelem czy używany do maczania w aromatycznych sosach. Pita pojawia się na stołach od tysięcy lat, a jej charakterystyczne "kieszonki" powstają podczas pieczenia w wysokiej temperaturze. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz meze, czy po prostu masz ochotę na domowy chleb, ten przepis na chlebek arabski jest idealny!
Składniki na Chlebek Arabski
| ✔ Mąka pszenna | 3 szklanki |
| ✔ Drożdże instant | 1 łyżka |
| ✔ Cukier | 1 łyżeczka |
| ✔ Sól | 1 łyżeczka |
| ✔ Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| ✔ Woda ciepła | 1 szklanka |
Instrukcje krok po kroku
- W dużej misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól.
- Dodaj ciepłą wodę oraz oliwę i zacznij wyrabiać ciasto, aż stanie się elastyczne i miękkie.
- Przykryj miskę ściereczką i pozostaw na 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Wyrośnięte ciasto podziel na 6-8 równych części i uformuj kulki.
- Każdą kulkę rozwałkuj na okrągłe placki o grubości około 0,5 cm.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C i włóż blachę do nagrzania.
- Umieść pity na gorącej blasze i piecz przez 5-7 minut, aż pojawią się charakterystyczne „kieszonki”.
- Wyjmij chlebki i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Porady i Sposoby Podania
Pity najlepiej smakują świeże, ale można je odświeżyć w piekarniku lub na patelni. Doskonale komponują się z dipami, hummusem lub jako baza do shawarmy i kebabu. Dodaj ulubione zioła, aby uzyskać aromatyczną wariację!
