Pieczony bakłażan z mozzarellą i pomidorami – klasyczny smak kuchni arabskiej

Kuchnia arabska to prawdziwa uczta dla podniebienia, pełna wyrazistych smaków i aromatów. Jednym z jej najsmaczniejszych dań jest pieczony bakłażan z mozzarellą i pomidorami – proste, a jednocześnie niezwykle efektowne danie, które zachwyci każdego miłośnika kuchni orientalnej. W tym wpisie pokażemy, jak przygotować to danie krok po kroku, aby cieszyć się jego wyjątkowym smakiem w domowym zaciszu.

Pieczony bakłażan z mozzarellą i pomidorami – składniki

Do przygotowania tej pysznej potrawy będziesz potrzebować:

• 2 średnie bakłażany
• 2 dojrzałe pomidory
• 150 g mozzarelli (najlepiej świeżej)
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonej oregano
• sól i pieprz do smaku
• świeża bazylia do dekoracji

Wszystkie niezbędne składniki, w tym aromatyczną oliwę z oliwek i świeże przyprawy, znajdziesz w naszym sklepie – odwiedź nasz sklep na olivehouse.pl i wybierz najlepsze produkty do swojej kuchni.

Pieczony bakłażan z mozzarellą i pomidorami – przygotowanie krok po kroku

Przygotowanie tego dania jest niezwykle proste i zajmuje zaledwie kilka chwil. Oto jak to zrobić:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Bakłażany umyj, osusz i pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Posól je i odstaw na 10 minut, aby puściły goryczkę. Następnie osusz papierowym ręcznikiem.
3. Pomidory pokrój w plastry, a mozzarellę w cienkie plasterki. Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy.
4. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy plastry bakłażana. Skrapiamy je oliwą z oliwek i posypujemy czosnkiem, oregano, solą i pieprzem.
5. Piecz bakłażany przez około 15 minut, aż zmiękną i się zrumienią.
6. Wyjmij blachę z piekarnika i na każdy plaster bakłażana połóż plaster pomidora i mozzarelli. Wstaw ponownie do piekarnika na 5-7 minut, aż ser się rozpuści.
7. Podawaj natychmiast, udekorowane świeżą bazylią.

Pieczony bakłażan z mozzarellą i pomidorami – podanie i wariacje

To danie świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz podać je jako przystawkę, dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie wegetariańskie. Jeśli chcesz dodać mu więcej orientalnego charakteru, możesz posypać je odrobiną suszonej mięty lub dodać odrobinę pasty tahini.

Jeśli szukasz więcej inspiracji, sprawdź ten przepis na pieczony bakłażan z mozzarellą i pomidorami, który pokazuje różne wariacje tego dania.

Mamy nadzieję, że ten przepis stanie się jednym z Twoich ulubionych! Spróbuj go przygotować i podziel się swoimi wrażeniami w komentarzu. Smacznego!