Pita bread – prosty przepis w 15 minut
Poziom trudności: ★★☆☆☆ (łatwy)
⏱ Czas przygotowania: 15 minut
👨👩👧👦 Porcje: 4-6 pit
Pita bread Historia
Pita bread to jeden z najstarszych rodzajów chleba, którego korzenie sięgają starożytnego Bliskiego Wschodu. Ten płaski chlebek z charakterystyczną kieszonką jest nieodłącznym elementem kuchni śródziemnomorskiej i arabskiej. Dziś podbija serca na całym świecie dzięki swojej uniwersalności – idealnie komponuje się z hummusem, falafelem czy świeżymi warzywami.
Pita bread Składniki
| ✔ Mąka pszenna typ 550 | 250 g |
| ✔ Drożdże instant | 7 g (1 saszetka) |
| ✔ Ciepła woda | 150 ml |
| ✔ Oliwa z oliwek extra virgin | 2 łyżki |
| ✔ Sól | 1 łyżeczka |
| ✔ Cukier | 1 łyżeczka |
Pita bread Instrukcje krok po kroku
- W dużej misce wymieszaj mąkę z drożdżami, solą i cukrem.
- Dodaj ciepłą wodę i oliwę, mieszając składniki łyżką.
- Wyrabiaj ciasto ręką przez 3-4 minuty, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Podziel ciasto na 4-6 równych części i uformuj kulki.
- Rozwałkuj kulki na cienkie placki (ok. 0,5 cm grubości).
- Rozgrzej suchą patelnię żeliwną lub grill na średnim ogniu.
- Smaż każdy placek po 1-2 minuty z każdej strony, aż się napuszy i zrumieni.
- Podawaj natychmiast, owinięte w ściereczkę, by zachować ciepło.
Pita bread Pro tipy
Pita smakuje najlepiej świeżo upieczona – jeśli chcesz podać ją w stylu, rozłóż na pięknej drewnianej desce do serwowania olivehouse.pl wraz z miseczkami dipów. Do ciasta możesz dodać łyżeczkę za’ataru dla orientalnego aromatu. Pozostałe pity możesz przechowywać w zamkniętym pojemniku i podgrzewać na suchej patelni przed podaniem.
