Pita do kebaba – jak przygotować to danie?

Pita do kebaba to jeden z najbardziej rozpoznawalnych elementów kuchni bliskowschodniej. Chrupiące, miękkie w środku pieczywo idealnie komponuje się z soczystym mięsem, świeżymi warzywami i aromatycznymi sosami. Jeśli marzysz o domowym kebabie, warto zacząć od przygotowania własnej pity. W tym wpisie pokażemy, jak zrobić ją krok po kroku!

Pita do kebaba – składniki na domowe pieczywo

Do przygotowania autentycznej pity potrzebujesz zaledwie kilku składników, które z pewnością masz w swojej kuchni:

• 500 g mąki pszennej (najlepiej typu 550)
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)
• 300 ml letniej wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Jeśli chcesz dodać orientalnego charakteru swojemu pieczywu, możesz sięgnąć po przyprawy takie jak kminek czy czarnuszka. Wszystkie niezbędne składniki znajdziesz w naszym sklepie – odwiedź nasz sklep na olivehouse.pl i wybierz produkty najwyższej jakości!

Pita do kebaba – przygotowanie krok po kroku

Przygotowanie pity jest prostsze, niż myślisz! Oto nasz sprawdzony przepis:

1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. W osobnym naczyniu połącz drożdże z letnią wodą i odstaw na 5 minut, aż się aktywują.
2. Do mąki wlej wodę z drożdżami oraz oliwę. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
4. Rozgrzej piekarnik do 250°C (najlepiej z kamieniem do pieczenia). Podziel ciasto na 6-8 części i rozwałkuj na okrągłe placki o grubości około 0,5 cm.
5. Piecz pitę przez 5-7 minut, aż się ładnie napuszy i zrumieni.

Gotowe! Teraz możesz wypełnić swoją pitę do kebaba ulubionymi dodatkami – mięsem, warzywami i sosami.

Pita do kebaba – pomysły na podanie i wariacje

Klasyczna pita do kebaba to oczywiście połączenie z mięsem z grilla, ale możesz eksperymentować z różnymi wersjami:

• Wegetariańska – z pieczonymi warzywami, hummusem i fetą
• Z kurczakiem tikka masala – dla fanów indyjskich smaków
• Z falafelem – tradycyjna opcja dla wegan

Pamiętaj, że świeża pita świetnie smakuje również samodzielnie, np. z dipami takimi jak hummus czy baba ghanoush. Możesz ją też lekko podgrzać na suchej patelni przed podaniem.

Mamy nadzieję, że nasz przepis zainspirował Cię do przygotowania domowej pity do kebaba. To prostsze niż myślisz, a efekt z pewnością zachwyci Twoich gości! A jeśli wolisz gotowe rozwiązania, sprawdź naszą ofertę – odwiedź nasz sklep na olivehouse.pl i odkryj smaki Orientu!

Próbowałeś już przygotować pitę w domu? Podziel się swoimi wrażeniami w komentarzu!