Pita przepisy – odkryj kuchnię arabską
Poziom trudności: ★★☆☆☆ (łatwy)
⏱ Czas przygotowania: 1 godzina
👨👩👧👦 Porcje: 8 pit
Pita przepisy Historia
Pita to jeden z najbardziej rozpoznawalnych chlebów w kuchni arabskiej, uwielbiany za swoją uniwersalność i puszystą teksturę. Pochodzi z Bliskiego Wschodu, gdzie od wieków stanowi podstawę wielu posiłków. Ciekawostką jest, że charakterystyczna „kieszonka” w picie powstaje dzięki parze wodnej wytwarzanej podczas pieczenia. Dziś pita jest nieodłącznym elementem kuchni śródziemnomorskiej i arabskiej, idealnie komponując się z hummusem, falafelem czy sałatkami.
Pita przepisy Składniki
| ✔ Mąka pszenna typ 550 | 500 g |
| ✔ Drożdże instant | 7 g |
| ✔ Ciepła woda | 300 ml |
| ✔ Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| ✔ Sól | 1 łyżeczka |
| ✔ Cukier | 1 łyżeczka |
Pita przepisy Instrukcje krok po kroku
- W dużej misce wymieszaj mąkę z drożdżami, solą i cukrem.
- Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek, mieszając składniki łyżką.
- Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut, aż ciasto podwoi objętość.
- Po wyrośnięciu podziel ciasto na 8 równych części i uformuj kulki.
- Rozwałkuj każdą kulkę na placek o grubości około 0,5 cm.
- Rozgrzej piekarnik do 250°C z blachą lub kamieniem do pieczenia.
- Piecz pity przez 5-7 minut, aż się napuszą i zrumienią.
- Wyjmij z piekarnika i od razu owiń w ściereczkę, aby zachować miękkość.
Pita przepisy Pro tipy
Aby pity były jeszcze smaczniejsze, możesz posmarować je oliwą z oliwek i posypać suszonym oregano przed pieczeniem. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, idealnie komponując się z dipami i sałatkami. Do serwowania polecamy elegancką deskę do serów z drewna oliwnego od olivehouse.pl, która podkreśli arabski charakter Twojego dania i doda mu naturalnego uroku.
