Przepis na paluchy chlebowe – szybki i smaczny
Poziom trudności: ★★☆☆☆ (łatwy)
⏱ Czas przygotowania: 40 minut
👨👩👧👦 Porcje: 8-10 paluchów
Paluchy chlebowe Historia
Paluchy chlebowe to proste, ale uwielbiane pieczywo, które ma swoje korzenie w tradycyjnej kuchni europejskiej. Ich nazwa pochodzi od charakterystycznego kształtu przypominającego palce. Są idealne do szybkich przekąsek, kanapek lub jako dodatek do zup. W wielu domach to ulubiony sposób na wykorzystanie resztek ciasta chlebowego!
Paluchy chlebowe Składniki
| ✔ Mąka pszenna | 500 g |
| ✔ Drożdże świeże | 25 g |
| ✔ Ciepła woda | 300 ml |
| ✔ Sól | 1 łyżeczka |
| ✔ Cukier | 1 łyżeczka |
| ✔ Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| ✔ Sezam lub mak (opcjonalnie) | do posypania |
Paluchy chlebowe Instrukcje krok po kroku
- W misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z cukrem, odstaw na 5 minut.
- Dodaj mąkę, sól i oliwę, zagnieć gładkie ciasto.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut.
- Podziel ciasto na 8-10 części i uformuj podłużne wałeczki.
- Ułóż paluchy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posmaruj je wodą i posyp sezamem lub makiem (opcjonalnie).
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 15-20 minut, aż będą złociste.
- Wyjmij i ostudź na kratce.
Paluchy chlebowe Pro Tips
Paluchy chlebowe najlepiej smakują świeżo upieczone, ale możesz je też odgrzać następnego dnia w piekarniku. Spróbuj dodać do ciasta suszone zioła dla aromatu! Idealnie komponują się z oliwą i świeżymi warzywami – podawaj je na pięknej drewnianej desce olivehouse.pl, która podkreśli ich rustykalny charakter.
